Savez-vous que, le homard a été longtemps considéré comme un met banal. Réservé uniquement aux prisonniers et autres démunis, il inscrit ses lettres de noblesse à la fin du 19ème siècle en faisant son apparition sur les tables des voyageurs du chemin de fer devenant ainsi un produit de luxe.
Notre Chef, Matthieu Riesen vous propose un menu d’exception, décliné en 5 plats autour du homard.
Revisité mais toujours sublimé… Le homard vous fera rougir de plaisir !
Place limitées
